愛媛県南予の郷土料理、日向飯(ひゅうがめし)
愛媛のまつや旅館などで出されているものが有名ですが
家庭で簡単に作ることができます
低予算で作れておいしいですよ
通称：鯛たまごかけごはん、高級ねこまんま、鯛丼

用意するもの
鯛の刺身、ごはん、生たまご、醤油、わさび


① 鯛の刺身を用意します
　Σ>゜；)))彡


② どんぶりにごはん、生たまごを用意します


③ 生たまごに醤油を入れ、お好みの辛さにします
　　ごはんの上に鯛の刺身をのせ、生たまごをかけて
　　ぐちゃぐちゃにかきまぜれば完成です
　　不美ですがすごくおいしいのです(´ρ`)
　　きざんだネギやしそを加えればいっそうおいしく食べられます

しょうゆが香る郷土料理 (2007/04) 日本醤油協会 商品詳細を見る